汁の量で焼き上がりのふわふわ感を調整できます。
材料やドレッシングでいろんなアレンジが楽しめます。
@ すりおろしたヤマノイモに卵を割り入れよ
   く混ぜ、だし汁を加えのばす。

A 熱したフライパンに油を薄くひき、@を流
   し入れ、小口切りにしたねぎを散らす。

B 焦げないように注意しながら両面を焼き
   お好みソースをかける。
やまのいも
@ ベーコンをよく炒める。

A ゆで卵を粗めのみじん切りにする。

B @Aと適当な長さに切ったホウレンソウを
   ゴマ風味のドレッシングで和える。
サラダスピナッチ

チャレンジ農場で育った野菜達の

簡単お料理レシピ
チャレンジ農場 ご案内
チャレンジ農場事業


 公社は、山口市徳地新規就農者技術習得支援施設(山口市徳地チャレンジ農場)の指定管理者として、施設の管理運営、研修生への諸研修等を行っています。


 た だ 今 研 修 中 !
 やまのいもの収穫 イチゴの葉かぎ  トラクター操作 
ピーマンほ場の土壌消毒  草刈り作業 



平成12年以降、9名の新規就農者を送り出しました。

イチゴ ホウレンソウ 水稲
高設栽培システムで、サチノカとカオリノの栽培研修を行います。 養液栽培システムで、サラダホウレンソウの栽培研修を行います。 ひとめぼれの栽培を通し、ほ場管理の研修を行います。


ピーマン やまのいも 体験学習の受け入れ
露地栽培でピーマンの栽培研修を行います。 徳地地域の振興作物であるやまのいもの栽培研修を行います。 毎年、中学生が農業の体験学習にやってきます。


視察研修の受け入れ 研修の様子 農機具操作研修の様子
様々な団体から視察を受け入れます。 専任の指導者が栽培技術の研修を行います。 トラクター、田植機、コンバイン等の操作研修を行います。