汁の量で焼き上がりのふわふわ感を調整できます。
材料やドレッシングでいろんなアレンジが楽しめます。
@ すりおろしたヤマノイモに卵を割り入れよ
   く混ぜ、だし汁を加えのばす。

A 熱したフライパンに油を薄くひき、@を流
   し入れ、小口切りにしたねぎを散らす。

B 焦げないように注意しながら両面を焼き
   お好みソースをかける。
やまのいも
@ ベーコンをよく炒める。

A ゆで卵を粗めのみじん切りにする。

B @Aと適当な長さに切ったホウレンソウを
   ゴマ風味のドレッシングで和える。
サラダスピナッチ

チャレンジ農場で育った野菜達の

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研修生募集中 !! 




 公社は、山口市徳地新規就農者技術習得支援施設(山口市徳地チャレンジ農場)の指定管理者として、施設の管理運営、研修生への諸研修等を行っています。


  農 場 で の 研 修
 やまのいもの収穫 イチゴの葉かぎ  トラクター操作 
ピーマンほ場の土壌消毒  草刈り作業 

※ 現在、ホウレンソウの栽培研修は行っておりません。



平成12年以降、10名の新規就農者を送り出しました。

イチゴ ピーマン 水稲
高設栽培システムで、サチノカとカオリノの栽培研修を行います。 露地栽培でピーマンの栽培研修を行います。 ひとめぼれの栽培を通し、ほ場管理の研修を行います。


やまのいも 社会見学の受け入れ 体験学習の受け入れ
徳地地域の振興作物であるやまのいもの栽培研修を行います。 小学生の社会見学を受け入れています。 中学生が農業の体験学習にやってきます。


視察研修の受け入れ 研修の様子 農機具操作研修の様子
様々な団体の視察を受け入れています。 専任の指導者が栽培技術の研修を行います。 トラクター、田植機、コンバイン等の操作研修を行います。